Dieser Aufguss aus geröstetem Buchweizen ist an einem traditionellen japanischen Getränk, dem Sobacha, inspiriert. Es ist teinfrei und daher ideal für den ganzen Tag geeignet.
Buchweizen, oder Soba auf Japanisch, wird geröstet, bis er goldbraun ist und Düfte entwickelt, die an gerösteten Sesam mit Haselnussnoten erinnern.
In Japan wird Sobacha insbesondere für seine durstlöschende Wirkung geschätzt. Daher ist er in vielen Restaurants zu haben, wo er heiß ebenso wie kalt genossen wird. Er ist das ideale Getränk für die ganze Familie und jede Mahlzeit.
Spezifizierung
Herkunft:
Frankreich
Farbe:
Kräutertee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: durchscheinend golden
Textur: seidig
Geschmack: sehr süß
Noten: gerösteter Sesam, Haselnussnoten
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6’ Minuten lang in 80°C heißem Wasser ziehen lassen.
Tees und passende Gerichte
Die perfekte Kombination: mit einem Pfirsich-Clafoutis
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4 /5
Basierend auf 1 kundenbewertungen
Yasmina Z.
veröffentlicht die 01/03/2025
Nach einer Bestellung vom 13/02/2025
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