Ziehzeit 15"
Dosierung 1 gestrichener Teelöffel / 5 cl
Aufgusstemperatur 70°C - 160°F
Tageszeit Der ganze Tag
Matcha Asanoka, ein seltener Zeremonie-Tee
Ein seltener Matcha, der als sortenreiner Tee verarbeitet wurde, um den einzigartigen Charakter dieser Varietät zu bewahren. Dieser außergewöhnliche Ansatz ermöglicht es, die reine aromatische Handschrift einer Teepflanze zu erleben, während Standards normalerweise die Mischung bevorzugen.
Dieser Matcha in Zeremonie-Qualität entfaltet ein aromatisches Bouquet voller Frische und Zartheit. Die pflanzlichen Noten kommen auf einer runden und eleganten Textur zum Ausdruck.
Alles über Matcha
Im 12. Jahrhundert brachte der buddhistische Mönch Eisai von einer China-Reise Teesamen mit, die in verschiedenen Regionen Japans angepflanzt wurden. Damals war es üblich, den Tee zu einem sehr feinen Pulver zu mahlen und in einer Schale aufzuschlagen. Lange Zeit dem Adel vorbehalten, verbreitete sich sein Konsum allmählich, bis er heute dank der Cha No Yu-Zeremonie zum zentralen Element der japanischen Zen-Philosophie und -Ästhetik wurde.
Farbe: strahlendes Jadegrün
Textur: cremig
Geschmack: süßlich und Umami
Noten: pflanzliche Nuancen
Matcha wird nicht aufgegossen, sondern mit einem Chasen (Bambusbesen) aufgeschlagen. Dafür benötigen Sie eine Schale, einen Spatel und einen Besen.
Aufbewahrungshinweis:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Qualität dieses empfindlichen Tees zu erhalten.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
