Beschreibung
Ein sehr schöner Sommerdarjeeling aus einem Teegarten, der für seine umweltfreundlichen Methoden bekannt ist. Mit ihren Aromen von reifen Früchten und ihrer aromatischen Komplexität eine typische Sommerernte.
Spezifizierung
- Anbaugebiet : Darjeeling, Tongsong
- Farbe : Schwarztee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
- Aussehen : Pflückung mit Tips.
- Farbe : Ausgeprägter Kupferton, Braun.
- Duft : Sehr duftig. Ausgeprägt fruchtige Noten (Weintraube), Holz und Zitrusaromen.
Infusion
- Farbe : Grün-, Kupfer- und Brauntöne.
- Duft : Im Auftakt fruchtig (Weintraube) mit holzigen Noten (Reisig), im Hintergrund Vanille.
Liqueur
- Farbe : Glänzender Kupferton.
- Textur : Sehr geschmeidige Textur; durch die Herbheit im Abgang ausdrucksvoll und nachhaltig.
- Geschmack : Ausgeprägte Süße.
- Aromen : Fruchtnoten, zugleich gekochte Früchte und Fruchtpastete (Weintraube, Apfel), danach Lakritz- und Holznoten, gefolgt von Honig.
- Aromaprofil und Abgang : Nachhaltige Note von Lakritz und dann von gekochter Frucht.