Grands Crus

Dianhong Jin Ya

Schwarzer Tee aus Yunnan, China
Ein köstlicher cremiger und süßlicher schwarzer Tee, der mit seinen blumigen, honigartigen und wachsigen Noten eine große aromatische Komplexität entfaltet.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein chinesischer schwarzer Tee aus der Provinz Yunnan, der in den Ailao-Bergen in über 2000 Metern Höhe geerntet wird. Der chinesische Name „Jin Ya“ bedeutet „goldene Triebe„ und bezieht sich auf die sehr knospenreiche Pflückung dieses außergewöhnlichen Grand Cru.

Dies ist ein köstlicher schwarzer Tee, der sich durch vollmundige und subtile Aromen auszeichnet. Seine sehr cremige Textur unterstützt blumige Noten, aber auch Noten von Honig, gewachstem Holz und Leder.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Wunderbarer Yunnan, dessen Blätter es sich zu bewundern lohnt. Sie verraten viel über die Qualität der Pflückung und halten auch in der Tasse, was sie versprechen.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Schwarztee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gaiwan-Methode zubereitet, in Aufgrüssen von 30 bis 40 Sekunden

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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