Beschreibung
Dieser Tee, nach dem Berg, auf dem er angebaut wird "eisiger Gipfel" genannt, gilt Teeliebhabern als einer der besten taiwanesischen Tees.
Das mäßig fermentierte und perlige Blatt verleiht dem Aufguss eine besondere, in der Welt des Tees einzigartige, orange-gelbe Färbung. Der Duft ist gleichzeitig seidig und lebhaft, der Geschmack erinnert an nur schwach fermentierte Oolongs und auch an die fruchtigeren, brotigeren Fancy-Tees. Eine außergewöhnliche Sorte.