Grands Crus

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2259

Dragon Rouge du Mont Dahei

Schwarzer Tee aus Yunnan, China
Ein Grand Cru mit holzigen und kakaoigen Noten und einem eleganten blumigen Abgang mit Freesienakzenten.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6 g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Grand Cru wird auf dem Berg Dahei in der Provinz Yunnan geerntet. Er wird aus dem taiwanischen Kultivar Jinxuan hergestellt, der traditionell zur Herstellung von Oolong-Tees verwendet wird. Sein Name „Roter Drache“ spielt sowohl auf die chinesischen roten Tees als auch auf die taiwanischen schwarzen Tees an.

Ein Tee mit holzigen und kakaoigen Noten und einem eleganten blumigen Abgang mit Freesienakzenten. Ein schwarzer Tee der Spitzenklasse, der eine schöne pudrige Textur offenbart.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Schwarzer Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.


Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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