Dieser Oolong stammt vom Beishan-Berg in Taiwan. Er stammt von der Sorte Fo Shou und wird auch "Buddhas Hand" genannt, da seine Blätter denen dieser Zitrusfrucht ähneln. Er stammt aus Fujian, wird aber auch in Taiwan in Form von Perlen mit ausgeprägteren blumigen Noten hergestellt.
Ein eleganter Oolong mit einem hochkomplexen Aromaprofil, das betörende blumige Noten offenbart, die sich zu honigartigen Fruchtnoten entwickeln. Ein wahres Juwel.
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 5 Minuten in 90°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
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