Marmorkuchen Matcha-Vanille

4 Personen Nachtisch

mittel
30 min
20 min

Hypnotisch! Die grünen Volten dieses Matcha-Vanille-Marmeladenkuchens sind perfekt für einen Nachmittagssnack oder auch zum Frühstück. Ein sehr süßer und leckerer Kuchen, ideal, um Matcha denjenigen näher zu bringen, die seine Bitterkeit fürchten.

Zutaten

5 g Matcha Ihrer Wahl
100 g Mehl
100 g Puderzucker
7 g Backpulver (1 TL)
70 g Butter
3 Eier
1 Teelöffel Vanillepaste (oder Vanilleextrakt)

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
Verrühren Sie die Eier, das Mehl, das Backpulver, den Puderzucker und die geschmolzene Butter zu einem glatten Teig. Teilen Sie ihn in zwei Schüsseln.
Geben Sie den gesiebten Matcha in die erste Schüssel. Vermischen Sie alles.
In die zweite Schüssel geben Sie die Vanillepaste (oder den Vanilleextrakt).
Richten Sie die Marmorierung an: Geben Sie abwechselnd den grünen und den weißen Teig in eine Cakeform.
Für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben, bis eine Messerspitze trocken aus dem Kuchen herauskommt.

Tipps für die Verkostung:

Für einen besonders süßen Snack servieren Sie zu Ihrem Stück Marmorkuchen einen schaumigen Matcha Latte.