Beschreibung
In Japan ist die Zeit der Ichibancha ("erste Ernte") die begehrteste Saison für Grüntees. Dabei hat diese Zeit als Symbol für die mit dem Frühling wiederkehrende Erneuerung der Natur dort besondere Bedeutung. Die bestmögliche Genmaicha-Qualität. Dieser Grand Cru zeichnet sich durch eine schöne Ausgewogenheit von Tee und Reis aus.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Shizuoka, Japan
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: schöne feine und glänzende Nadeln, Puffreis und leuchtender gerösteter Reis
Noten: frisch, Karamell, gerösteter Reis, pflanzlich
Infusion
Noten: pflanzlich-frisch, fruchtig, mineralisch
Liqueur
Farbe: jadegrün
Textur: fein und geschmeidig
Geschmack: sehr süß, Umami
Noten: frische Pflanze, jodiert, Schalenfrüchte, gerösteter Reis
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 2' Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Kyusu / Shiboridashi Methode: 1 Minuten ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.