Grands Crus

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0185A19

Gopaldhara Grand Oolong

Oolong-Tee aus Indien - Herbsternte 2019
Ein süßer herbstlicher Grand Cru mit einer subtil pudrigen Textur. Seine Aromanoten sind komplex und reichen von fruchtig, pflanzlich, blumig bis camphrig.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 85°C - 185°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Der Gopaldhara Teegarten im Mirik-Tal ist eine der höchstgelegenen Darjeeling-Plantagen. Dieser Grand Cru wird aus dem Kultivar AV2 hergestellt, der für seine große Aromenvielfalt berühmt ist. Seine Herstellung ist von dem Produktionsverfahren schwach oxidierter Oolong-Tees inspiriert.

Ein süßer herbstlicher Grand Cru mit einer subtil pudrigen Textur. Seine Aromanoten sind komplex und reichen von fruchtig, pflanzlich, blumig bis camphrig.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Die im Westen Darjeelings, im Mirik-Distrikt, gelegene Teeplantage von Gopaldhara bringt gelegentlich so köstliche Chargen wie diesen umwerfenden Oolong hervor.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Darjeeling, Indien
  • Farbe:
  • Oolong, leichte Oxidation

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85 °C heißem Wasser ziehen lassen

Mit der Gong Fu Cha-Methode: 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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