Beschreibung
Ein Grand Cru der in Gopaldhara geerntet wird, einem Teegarten, der in Darjeeling im Mirik-Tal liegt. Dieser Teegarten ist einer der höchstgelegenen der Region. Es handelt sich um eine Herbsternte: Die Verarbeitung zeichnet sich durch eine stärkere Oxidation der Blätter aus.
Ein vollmundiger, cremiger und dann pudriger schwarzer Tee, der Lilien-, Honig- und Toastnoten offenbart.
WEITERFÜHRENDE INFORMATIONEN:
Schon 1881 pflanzten Farmer hier Teesträucher in Reisfeldern an, die einem gewissen Herrn ""Gopal"" gehörten. Diese Reisfelder waren von kleinen Naturwasserläufen, den sogenannten ""Dharas"" durchzogen, und so entstand der Teegarten ""Gopaldhara"".
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gerollte große Blätter und Knospen
Farbe: braune Blätter und goldene Knospen
Duft: blumig, fruchtig, toastig
Infusion
Duft: Blumenbouquet, fruchtig, honigartig
Liqueur
Farbe: Mahagoni
Textur: cremiger Auftakt, leicht pudrig im Abgang
Geschmack: süßlich mit einer feinen Bitternote
Duft: kraftvolles Blumenbouquet (Lilien), honigartig, toastig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.