Beschreibung
Dieser vietnamesische grüne Tee wird jedes Jahr von der Familie Hung hergestellt, die in der Region Ha Giang ansässig ist. Die in Höhenlagen geernteten Blätter stammen von Shan Tuyet-Teepflanzen.
Dieser Grand Cru entfaltet grasige und anisige
Noten, wobei seine pudrige Textur und seine Süße die Aromen noch verfeinern.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ha Giang, Vietnam
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine verdrehte Blätter
Farbe: grün und silbern
Noten: pflanzlich, anisig
Infusion
Noten: pflanzlich, jodiert, anisig
Liqueur
Farbe: klares hellgelb
Textur: pudrig, feine Adstringenz
Geschmack: süßlich
Noten: anisig, Absinth, Melisse, Vanille, Tier, frische Pflanze, Jod
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.