Grands Crus

Gu Shu Ya Bao Cha

Dunkeltee aus Yunnan, China
Ein seidiger Tee mit intensiven Fruchtaromen, die sich mit pflanzlichen, mineralischen und rauchigen Noten mischen. Der süße Geschmack entwickelt sich in Richtung Umami.
48,00 €

SKU

2201
Auf Lager

in 4-6 Werktagen bei Ihnen

  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Abend

Beschreibung

Dieser Grand Cru wird nicht aus der traditionellen Teesorte Camellia sinensis hergestellt, sondern aus einer Art namens Camellia taliensis. Es ist eine in Yunnan endemische Art, die die Besonderheit hat, Knospen mit mehreren Zweigen zu produzieren. Tees aus Camellia taliensis gibt es unter verschiedenen Namen wie Ya Bao Cha oder auch „Wildtee“. Dieser seltene und absolut einzigartige Tee, dessen Herstellungsprozess dem von Mao Cha ähnelt, wird aus „alten“ Gu Shu-Teepflanzen im Ailao-Gebirge hergestellt. Ein einzigartiger Grand Cru!

Ein seidiger Tee mit intensiven Fruchtaromen, die sich mit pflanzlichen, mineralischen und rauchigen Noten mischen. Der süße Geschmack entwickelt sich in Richtung Umami.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Für Liebhaber seltener Yunnan-Tees, jahrhundertealter Teebäume und ungewöhnlicher Camellia-Sorten. Eine echte Entdeckung!

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Dunkeltee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

Kein Kommentar
Eigene Bewertung schreiben
Zurück