Ziehzeit 2'30
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 75°C - 120°F
Tageszeit Der ganze Tag
Die Erhabenheit eines außergewöhnlichen Gyokuro
Dieser grüne Tee (Grand Cru) stammt vom Cultivar Asanoka und wird in Kagoshima, Japan, hergestellt. Als Erbe einer Tradition aus dem 19. Jahrhundert wird dieser Schattentee drei Wochen vor der Frühlingsernte dem Sonnenlicht entzogen: eine anspruchsvolle Schattierungstechnik, die die Entwicklung eines köstlichen Umami-Geschmacks fördert.
Seine schönen, zu feinen Nadeln verarbeiteten Blätter zeugen von meisterhafter Präzisionsarbeit. Bei der Verkostung offenbart dieser grüne Tee mit seinem durchscheinend hellgrünen Aufguss ein wunderbar komplexes Aromenprofil, das pflanzliche, butterige und zart jodhaltige Noten elegant miteinander verbindet.
Zubereitung als Heißtee:
In der Teekanne: 2 Minuten und 30 Sekunden in 50 °C heißem Wasser ziehen lassen.
Oder auf traditionelle Weise in einer Kyusu / Shiboridashi.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
