Grands Crus

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3073A21

Gyokuro Hikari Saemidori

First Flush-Grüntee aus Japan 2021
Ein Grand Cru, der ein frisches pflanzliches, maritimes und blumiges Bouquet entfaltet.
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  • Ziehzeit 2'30

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 50°C - 120°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Der Gyokuro ist ein Schattentee: Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet, um die Entwicklung des Umami-Geschmacks und einer cremigen Textur zu begünstigen. Sein Name bedeutet „Tautropfen“ und bezieht sich auf seine Eleganz und Zartheit.

Einer der schönsten grünen Tees Japans, der ein frisches pflanzliches, maritimes und blumiges Bouquet entwickelt. Seine Textur ist rund und dickflüssig mit einem intensiven Umami-Geschmack.

Bereiten Sie diesen Tee vorzugsweise in mehreren Aufgüssen in einer Kyusu oder Shiboridashi zu, damit er seine aromatische Komplexität vollständig entfalten kann. Sie können Ihren Tee auch kalt zubereiten, indem Sie das Wasser durch Eiswürfel ersetzen: Der Aufguss ist fertig, wenn die Eiswürfel vollständig geschmolzen sind. Auf diese Weise erhalten Sie einen konzentrierten und intensiven Aufguss, so einmalig wie Tautropfen.

Dieser Tee besteht aus Zutaten aus dem biologishen Anbau und hat mehrere Bio-Siegel erhalten: Label AB (Franckreich), EU-Bio-Siegel,als Bio zertifiert von Ecocert.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kagoshima, Japan
  • Farbe:
  • grüner Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2'30 Minuten lang in 50°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Kyusu / Shiboridashi Methode: 1 Minuten ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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