Grands Crus

SKU

3077A20

BIO Gyokuro Hikari Shincha

First Flush Grüntee aus Japan 2020
Ein Grand Cru mit komplexen Aromen aus Blumen, Pflanzen, maritimen und Gourmandnoten
50,00 €
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  • Ziehzeit 2'30

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 50°C - 120°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Der Gyokuro ist ein Schattentee: Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet, um die Entwicklung des Umami-Geschmacks und einer cremigen Textur zu begünstigen. Sein Name bedeutet „Tautropfen“, was sich auf seine Eleganz und Zartheit bezieht. Dieser herrliche Gyokuro stammt aus Kirishima in der Präfektur Kagoshima. Er wird von Herrn Nishi aus dem Kultivar Asanoka hergestellt. Er ist perfekt geeignet für eine klassische Zubereitung im Kyusu oder Shiboridashi. Sie können Ihren Tee auch kalt zubereiten, indem Sie das Wasser durch Eiswürfel ersetzen. Der Aufguss ist beendet, wenn die Eiswürfel vollständig geschmolzen sind. Auf diese Weise erhalten Sie einen konzentrierten und intensiven Aufguss, so einmalig wie Tautropfen.

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Der Gyokuro ist der schönste Schattentee. Kenner schätzen diesen insbesondere ab dem Sommer, nachdem er drei Monate geruht hat und gereift ist.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kagoshima, Japan
  • Farbe:
  • Grüner Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2'30 Minuten lang in 50 °C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Kyusu / Shiboridashi Methode: 1 Minuten ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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