Grands Crus

Gyokuro Kagoshima Shincha

Grüntee aus Kagoshima, Japan
Einer der schönsten Grüntees Japans, der ein frisches pflanzliches, maritimes und blumiges Bukett entwickelt. Seine Textur ist rund und dickflüssig mit einem intensiven Umami-Geschmack.
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  • Ziehzeit 2'30

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 50°C - 120°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Der Gyokuro ist ein Schattentee: Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet, um die Entwicklung des Umami-Geschmacks und einer cremigen Textur zu begünstigen. Sein Name bedeutet "Tautropfen" wegen seiner Eleganz und Zartheit. Ein großer Tee. Dieser herrliche Gyokuro stammt aus Kirishima in der Präfektur Kagoshima.

Einer der schönsten Grüntees Japans, der ein frisches pflanzliches, maritimes und blumiges Bukett entwickelt. Seine Textur ist rund und dickflüssig mit einem intensiven Umami-Geschmack.

Er ist perfekt geeignet für eine klassische Zubereitung im Kyusu. Sie können Ihren Tee auch kalt zubereiten, indem Sie das Wasser durch Eiswürfel ersetzen. Der Aufguss ist beendet, wenn die Eiswürfel vollständig geschmolzen sind. Auf diese Weise erhalten Sie einen konzentrierten und intensiven Aufguss, so einmalig wie Tautropfen.

> Entdecken Sie die von Senchadō inspirierten traditionellen Zubereitungstechniken

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Der bekannteste Schattentee bietet hier ein einmaliges Erlebnis, mit einem Bukett, das maritime, pflanzliche und buttrige Noten vereint. Eine seltene Cremigkeit. Ein Must-have!

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kagoshima, Japan
  • Farbe:
  • Grüntee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2’30 Minuten lang in 50 °C heißem Wasser ziehen lassen

Im Kyusu: aufeinanderfolgende Aufgüsse (1 Minute), Dosierung 10 g Tee auf 100 ml Wasser

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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