Grands Crus

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207A21

Huang Shan Mao Feng

First Flush-Grüntee aus China 2021
Ein Grand Cru mit mineralischen, mandeligen und blumigen Noten.
36,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 75°C - 170°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Der Huang Shan Mao Feng ist einer der berühmtesten chinesischen grünen Tees. Sein Name verweist auf sein Anbaugebiet, „die gelben Berge“, und auf die Feinheit der „Mao Feng“ genannten Pflückung. Ein herrlicher grüner Tee aus Anhui.

Ein eleganter und komplexer First Flush aus China. Seine mineralischen, mandeligen und blumigen Noten entfalten sich allmählich auf einer reichhaltigen und sehr cremigen Textur.

Bereiten Sie diesen Tee vorzugsweise nach der traditionellen chinesischen Gong Fu Cha-Methode in mehreren Aufgüssen zu, damit er seine aromatische Komplexität vollständig entfalten kann.


Weiter zu gehen:
Dieser berühmte Grand Cru stammt aus einem Anbaugebiet mit idealen klimatischen Bedingungen. Die Teepflanzen werden in 400 bis 600 Metern Höhe in einem Bergmassiv angebaut, dessen Gipfel 1864 Meter erreichen und abwechselnd in den Wolken verschwinden und wieder auftauchen. Die Pflanzen, die in dieser sehr feuchten Region wachsen, tragen deshalb die Bezeichnung Yun Wu („wolkig und nebelig“). Seinen guten Ruf verdankt der Huang Shan Mao Feng auch der Feinheit seiner Pflückung und seiner Verarbeitung: Nur die Knospe und das erste Blatt werden geerntet und von Hand gerollt, wobei sie ihre typische Form erhalten, die an eine Spatzenzunge in hellgrünen und goldenen Farbtönen.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Anhui, China
  • Farbe:
  • grüner Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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