Grands Crus

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204A20

Huang Ya Cha

Gelber Tee aus China - Frühjahrspflückung 2020
Ein Gelbtee mit intensivem Aromaprofil, gleichzeitig mineralisch, blumig und mandelig mit einer vollmundigen, sehr cremigen Textur im Abgang.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 75°C - 170°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Gelbtee kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan. Er wird in über 1000 Metern Höhe geerntet. Sein Name, Huang Ya Cha, lässt sich als „goldene Knospen“ übersetzen und nimmt Bezug auf die außergewöhnliche Pflückung. Er wird anhand der Kulturvarietät Yun Kang Nr. 10 hergestellt. Ein seltener Tee.

Ein Gelbtee mit intensivem Aromaprofil, gleichzeitig mineralisch, blumig und mandelig mit einer vollmundigen, sehr cremigen Textur im Abgang.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein Grand Cru mit schöner Frische und großer Eleganz.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Gelber Tea

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen

Mit der Gaiwan Methode: 20 bis 30 Sekunden ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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