Beschreibung
Dieser interessante Tee, der nur aus Stücken von Stängeln besteht (daher sein Name "Stängel-Tee"), entwickelt ein frisches Bouquet und ist sehr durstlöschend. Den ganzen Tag lang ein Genuss.
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
- Aussehen: Schöne grüne Stängel.
- Farbe: Sowohl hell - als auch dunkelgrün.
- Duft: Ausgeprägter Duft - Noten von Pflanzen, Butter und Meer (Fleisch von gekochtem Fisch).
Infusion
- Aussehen: Schöne, glänzend grüne Stängel.
- Farbe: Hellgrün.
- Duft: Sehr pflanzlich, begleitet von einigen blumigen Noten (Rose), geprägt durch Noten von Fisch und Krabbe.
Liqueur
- Farbe: Schöne grüne Farbe, in der Tasse trüb.
- Textur: Recht geschmeidige und leicht herbe Textur, die dem Tee einen pudrigen Aspekt verleiht. Volle, gut strukturierte Aromen.
- Aromen: Im Auftakt Jod - und Meeresnoten (roher Fisch), dann pflanzliche Noten mit Minze-Akzenten, die einen Eindruck der Frische entstehen lassen, im Abgang Johannisbeere.
- Aromaprofil und Abgang: Sehr interessante Abfolge von Aromen - erst Meeresnoten, dann pflanzliche Noten und Johannisbeere - die für eine ausgeprägte Nachhaltigkeit sorgen.