Grands Crus

Jasmin Celeste de Guoyangshan

Weißer Tee aus Fujian, China
Das feine und betörende Jasminaroma wird durch einen cremigen, komplexen und raffinierten weißen Tee unterstrichen. Ein seltener und unvergesslicher Grand Cru.
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  • Ziehzeit 7'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein wunderbarer Grand Cru aus Fuding, in der Provinz Fujian, in China. Geerntet wird er oberhalb der Stadt Guoyang, in 800 Metern Höhe. Der Tee wird zu Kügelchen geformt, deren chinesischer Name „Moli Longzhu“ lautet und mit „Jasminperlen des Drachen“ übersetzt werden kann, da die gerollten Blätter an die Augen eines Drachen erinnern. Es handelt sich um eine kaiserliche Weißtee-Pflückung, bei der die Blätter vom berühmten Kultivar Fuding Dahao stammen. Nach dem Rollen werden die Kügelchen eine ganze Nacht mit frischen Jasminblüten gelagert, die in diesem Zeitraum ihr gesamtes aromatisches Potenzial entfalten. Am Morgen werden die Blüten dann einzeln herausgelesen, damit die Teeblätter nur die subtilsten und feinsten Noten des Jasmins übernehmen. Dieser Vorgang wird viermal wiederholt, um ein präzises und intensives Aroma zu erhalten. Ein seltener und äußerst eleganter Tee.

Das feine und betörende Jasminaroma wird durch einen cremigen, komplexen und raffinierten weißen Tee unterstrichen. Ein seltener und unvergesslicher Grand Cru.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein Jasmin von außergewöhnlicher Qualität. Jede Perle wurde von Hand gerollt. Die Grundlage bildet ein sehr schöner weißer Tee. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Fujian, China
  • Farbe:
  • mit Jasmin aromatisierter weißer Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 7 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gaiwan-Methode zubereitet, in Aufgrüssen von 30 bis 40 Sekunden

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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