Beschreibung
Dieser First Flush-Tee aus China wird auf den Gelben Bergen in Anhui geerntet. Sein Name bedeutet „Knospen des Jinhua-Berges“. Der Jinhua-Berg, dessen wörtliche Übersetzung „Berg der neun Herrlichkeiten“ lautet, ist einer der vier heiligsten Berge Chinas.
Ein süßlich-saurer chinesischer grüner Tee, dessen mineralische und Schalenfruchtnoten sich harmonisch ergänzen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Anhui, China
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große verdrehte Blätter
Farbe: dunkelgrün und khaki
Noten: frisch, pflanzlich, briochig
Infusion
Noten: pflanzlich, intensiv mineralisch, fruchtig (Mango)
Liqueur
Farbe: gelbgrün
Textur: seidig
Geschmack: süßlich und sauer
Noten: mineralisch, feine Schalenfruchtnote, fruchtig, gekochte Pflanze
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.