Grands Crus

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2807

Jin Jun Mei aus Indonesien

Schwarzer Tee aus Jawa Barat, Indonesien
Ein Tee, der eine sehr komplexe Aromenpalette mit intensiven kakaoigen und blumigen Noten entfaltet, die in honigartige, würzige und röstige Aromen übergehen.
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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein indonesischer schwarzer Tee, der auf den Höhen von Cisujen geerntet wird. Er wird nach Art eines berühmten chinesischen Tees aus der Provinz Fujian, dem Jin Jun Mei, hergestellt. Diese Pflückung zeichnet sich durch fein gerollte, sehr regelmäßige Blätter und zahlreiche Knospen aus. Ein großartiger Tee.

Ein Tee, der eine sehr komplexe Aromenpalette mit intensiven kakaoigen und blumigen Noten entfaltet, die in honigartige, würzige und röstige Aromen übergehen.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

In China ist der Jin Ju Mei zweifelsfrei der prestigeträchtigste schwarze Tee. Er kann astronomische Preise erzielen. Es ist interessant nun eine indonesische Version dieses Tees zu entdecken.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Jawa Barat, Indonesien
  • Farbe:
  • Schwarzer Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gong Fu Cha-Methode zubereitet, in aufeinanderfolgenden Aufgüssen von 30 bis 40 Sekunden

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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