Beschreibung
Ein schöner, zu Kügelchen gerollter Oolong mit leichtem Oxidationsgrad, der sich durch seine starke Röstung auszeichnet. Dieser Grand Cru stammt aus Baguashan, im taiwanischen Landkreis Nantou. Er wird von Familie Wang aus dem berühmten Jin Xuan-Kultivar hergestellt.
Dieser Tee offenbart eine sehr dichte Textur, die seine vielseitige und komplexe Aromenpalette sowie seine elegante Röstnote hervorragend zur Geltung bringt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Nantou, Taiwan
- Farbe:
- Oolong, leichte Oxidation
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu Kügelchen gerollte Zweigspitzen mit Blättern
Farbe: dunkelbraun
Duft: röstig, holzig, fruchtig
Infusion
Duft: röstig, holzig, fruchtig
Liqueur
Farbe: golden
Textur: samtig
Geschmack: süßlich
Aromen: schon im Auftakt röstig, Fruchtkompott, holzig, Lakritznuance, blumig, Zimt
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.