Beschreibung
Ein sehr schöner, oxidierter Oolong aus Moc
Chau, der aus einem Teegarten in Nordvietnam stammt. Er wird aus dem berühmten
und sehr aromatischen Kultivar Jin Xuan hergestellt.
Ein süßer Grand Cru mit intensiven Kirsch- und
Duftblütennoten, die sich auf einer cremigen Textur mit langanhaltenden Düften
entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Moc Chau, Vietnam
- Farbe:
- Oolong
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, zu Perlen gerollte Blätter
Farbe: schwarz
Noten: Sauerkirsche, Edelholz, rauchig, Vanille
Infusion
Noten: Kompott
(Aprikosen, Pfirsich), rote Früchte (Kirsche, Brombeere), Vanilleschote,
Geranie
Liqueur
Farbe: kupferfarben
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: stark nach Kirsche (Süßkirsche, Sauerkirsche), roten Früchten, Kompott (Pfirsich, Mango, Aprikose), Vanilleschote, Sandelholz, Duftblüte
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.