Ziehzeit 5'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 90 °C - 195 °F
Tageszeit Der ganze Tag
Ein geschmeidiger Grand Cru mit süßem Geschmack
Dieser in Luye (Landkreis Taitung, Taiwan) geerntete Grand Cru wird aus der Kultivarsorte Jin Xuan gewonnen. Als emblematische Spezialität der Region verdankt dieser Tee seinen Namen „Red Oolong“ der langsamen und tiefen Oxidation, die seine Blätter sanft gebräunt hat.
Dieser Oolong mit anhaltend süßem Geschmack enthüllt Noten von karamellisierter Haselnuss, Pfirsich und Süßholz, die sich auf einer geschmeidigen Textur entfalten.
Zubereitung als Heißgetränk:
Im Verkostungs-Set oder in der Teekanne: 5 Minuten bei 90 °C Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Aufgüsse von jeweils 30–40 Sekunden.
Zubereitung als Eistee:
In der Kanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 50 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
