Grands Crus

Jinxi Tie Guan Yin

Oolong aus Fujian, China
Dieser süße Oolong mit pudriger Textur entfaltet Noten von weißen Blüten, Pfirsich und Honig und endet in einem röstigen Abgang.
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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Abend

Beschreibung

Ein halboxidierter chinesischer Tee aus der Provinz Fujian. Es handelt sich hier um einen Oolong mit mittlerem Oxidationsgrad, der durch die leichte Röstung seiner Blätter geprägt ist. Er wird aus einem traditionellen Kultivar hergestellt: dem Tie Guan Yin.

Dieser süße Oolong mit pudriger Textur entfaltet Noten von weißen Blüten, Pfirsich und Honig und endet in einem röstigen Abgang.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein herrlicher Tie Guan Yinman aus traditioneller Herstellung, d.h. mit mittlerem Oxidationsgrad und einem köstlichen Röstaroma.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Fujian, China
  • Farbe:
  • Oolong, mittlere Oxidation

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gong Fu Cha-Methode zubereitet, in Aufgrüssen von 30 bis 40 Sekunden

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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