Beschreibung
Ein einfach außergewöhnlicher Tee. Dieser vollständig von Hand gepflückte und verarbeitete Grand Cru aus der Plantage Jukro zählt zu den besten Schwarztees des Landes. Das kakaoig-vanillige Bouquet erinnert an die vollmundigen Noten der chinesischen Qimen Mao Feng, doch seine Kraft, Fülle und Intensität entführen uns in die Aromenwelt der besten Oolong-Tees aus Taiwan. Ein Geschmackserlebnis der Spitzenklasse!
Dieser sehr cremige Grand Cru entfaltet Kakaonoten von seltener Intensität. Danach entwickelt er karamellige und vanillige Noten. Ein Ausnahmetee.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Hadong, Südkorea
- Farbe:
- Schwarztee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: dünne, sorgfältig gerollte Blätter
Farbe: dunkelbraun, mit goldenen Nuancen
Duft: kakaoig, honigartig, rauchig
Infusion
Duft: Kakao, Karamell, süße Gewürze
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig und reichhaltig
Geschmack: sehr suckrig
Aromen: sehr kakaoiger Auftakt, Karamell, Honig, süße Gewürze (Vanillezucker), fruchtig (gekochte Früchte), holzig, blumige und rauchige Nuance (geröstete Kakaobohnen)
Aromaprofil und Abgang: ein wunderbarer runder, süßer und sehr komplexer Schwarztee. Sein Aromaprofil ist von einer schon im Auftakt sehr intensiven und markanten Kakaonote geprägt, die bis in den Abgang hinein anhält und sich mit Honig-, Karamell-, Vanille- und Fruchtnoten vermischt. Ein außergewöhnlicher Tee!
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.