Beschreibung
Dieser nepalesische Grand Cru stammt aus Kalapani im Distrikt Oyam. Dieser noch recht unbekannte Teegarten liegt in 2200 Metern Höhe und produziert seit Neuestem die besten Tees Nepals. Dies spiegel sich auch in dieser herrlichen Sommerpflückung wider.
Ein schwarzer Tee, der auf einer leicht pudrigen Textur köstliche Frucht- und Holznoten offenbart.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: verdrehte Blätter
Farbe: : schwarz und golden
Noten: Aprikose, Kakao
Infusion
Noten: Honig, Aprikose, Kakao
Liqueur
Farbe: dunkelorange
Textur: pudrig
Geschmack: süß
Noten: Honig, gekocht Aprikose, gelbe Früchte, Kakao, Karamell, Holz (exotisches Holz, Oud)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.