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Beschreibung
Inspiriert von der Schlange, die in China als „kleiner Drache“ bekannt ist, offenbart dieser schimmernde weiße Tee betörende Düfte, die an einen Oolong erinnern. Er wird aus dem Cultivar Ruan Zhi gewonnen und am Dahei-Berg geerntet. Ein wahres Wunderwerk!
Die berauschenden Blütennoten verbinden sich mit Nuancen von milden Gewürzen. Dieses Elixier ist ein Wirbelsturm aus unendlich sanften und komplexen Aromen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gepresste Blätter
Aufguss
Farbe: goldfarben
Textur: seidig
Noten: sehr blumig (Orchidee, Lilie), butterig, Vanille, ein Hauch von Zimt, gekochte Früchte
Empfehlungen für die Zubereitung
Warm zubereiten:
In der Teekanne oder im Verkostungsset: 8 Minuten in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Als Eistee zubereiten:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter auf 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 1,5 Stunden ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.