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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 4'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 75°C - 170°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser Grand Cru stammt von einem Kultivar, der außergewöhnliche goldfarbene Knospen hervorbringt. Sein chinesischer Name lautet deshalb Huang Jin Ye („goldgelbe Blätter“). Er wird in der Region Fujian in über 600 Metern Höhe geerntet. Ein seltener Tee!
Ein wunderbarer grüner Frühlingstee mit bemerkenswerten Mandel- und Blumennoten, die sich auf einer eleganten seidigen Textur entfalten.
Ein wahres Schmuckstück!
Aussehen: zu Kiefernnadeln geformte Blätter und Knospen
Farbe: durchscheinend golden
Textur: seidig
Geschmack: süßlich, feine Bitternote
Noten: blumiger Auftakt (frische Rose), frische Mandel, Mandelmilch, pflanzlich (gekochtes Gemüse), toastig, mineralisch
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
