Beschreibung
Dieser Tee stammt aus La Mandala, einer kleinen, im Dorf Fikkal im Ilam-Tal gelegenen Plantage. Die Manufaktur, aus der dieser köstliche schwarze Herbsttee stammt, ist eine der kleinsten des Landes.
Ein köstlicher Grand Cru, der holzige, blumige und pralinige Noten entfaltet, die durch eine elegante Adstringenz unterstützt werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Farbe: bronze- und goldfarben
Noten: Praline, Holz
Infusion
Noten: Khaki, Adzukibohne, Praline, Holz
Liqueur
Farbe: orange
Textur: feine Adstringenz
Geschmack: süßlich
Noten: holzig, blumig, Praline, Adzukibohne
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.