Beschreibung
Im kleinen Dorf Fikkal befindet sich die kleine Plantage La Mandala, die einige der besten Grands Crus Nepals herstellt. Die Produzenten bezeichnen diesen Tee als Oolong, obwohl seine einzigartige Herstellung keinem anderen bekannten Verfahren entspricht. Eine echte Seltenheit!
Dieser Tee offenbart feine mandelige und briochige Noten sowie eine zarte Zitronennote im Abgang.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Farbe: braun, silbern
Noten: Praline, Zitrone
Infusion
Noten: Haselnuss, Praline, blumig, Honig
Liqueur
Farbe: kupferfarben
Textur: pudrig
Geschmack: süßlich
Noten: Praline, Brioche, Haselnuss, Mandel, blumig, Zitrone
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.