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Beschreibung
Die Plantage La Mandala in Fikkal, eine der kleinsten Nepals, bringt außergewöhnliche Tees hervor. Dieser schwarze Tee ist von den chinesischen Yancha inspiriert und offenbart subtile Kontraste, die das Fachwissen der Oolong-Herstellung mit den reichen Düften des nepalesischen Herbstes verbinden.
Die feine, samtige Textur dieses Herbsttees enthüllt einen Kontrast zwischen seiner zentralen blumigen Note und pflanzlichen Nuancen, die auf dezent geröstete Anklänge treffen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Tee-Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine gedrehte Blätter und silbrige Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: rund
Noten: wachsartig, floral, pflanzlich (Artischocke), Kakao- und Röstnoten
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit einer Teekanne oder einem Tasting-Set: 4 Minuten in 85 °C heißem Wasser ziehen lassen.
Bereiten Sie diesen Tee als Eistee zu:
In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Teeblätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 1 Stunde ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.