Beschreibung
Ein nepalesischer Grand Cru aus dem Ilam-Tal in Nepal. Dieser handwerklich hergestellte Tee wird in über 2000 Metern Höhe geerntet. Verglichen mit den Frühjahrspflückungen zeichnen sich die Sommerpflückungen durch eine etwas stärkere Oxidation der Blätter aus.
Dieser süße und samtige schwarze Tee offenbart gleichzeitig pflanzliche, fruchtige, honigartige und blumige Noten. Eine aromatische, frische und ausgewogene Sommerpflückung.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: schöne gerollte Blätter mit großen Knospen
Farbe: Mischung von Grün- und Brauntönen mit silbrigen Reflexen
Duft: pflanzlich, toastig, honigartig
Infusion
Duft: fruchtig, blumig, honigartig
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: samtig
Geschmack: süßlich
Aromen: pflanzlich (Artischocke, Kräuter), fruchtig (frisches Obst, Mandel), honigartig, blumig, holzige Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.