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Beschreibung
Während der Fermentation des Shu Pu Erh verfestigen sich manche Blätter zu Klumpen, die sich auch beim Aufguss nicht auflösen: Das bezeichnet man als Lao Cha Tou.
Ein vollmundiger und süßer Shu Pu Erh, der an Vanilleschoten, Pilze und Holz erinnert. Ein seltener Grand Cru.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine Tee-Klumpen
Aufguss
Farbe: dunkelbraun
Textur: cremig
Noten: Vanilleschote, Pilze, Erde, Korbweide, Holz
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.