Beschreibung
Dieser Oolong stammt aus dem Ilam-Tal, genauer gesagt aus dem kleinen Mai Pokhari-Naturpark, einer heiligen Stätte des Hinduismus und Buddhismus. Dieser köstliche Oolong ist inspiriert von den Verarbeitungstechniken der gerösteten, sogenannten ""antiken"" Tees aus Taiwan.
Ein süßlicher Oolong, der auf einer seidigen und leicht pudrigen Textur Röst-, Honig- und Fruchtnoten offenbart.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Oolong
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu Kügelchen gerollte Zweigspitzen mit Blättern
Farbe: dunkelbraun
Duft: röstig, fruchtig, holzig
Infusion
Duft: sehr röstig, holzig, fruchtig
Liqueur
Farbe: Mahagoni
Textur: seidig, leicht pudrig
Geschmack: süß
Duft: röstig, honigartig, gekochte Früchte, blumig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.