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Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt von der Malate-Plantage im Ilam-Distrikt in Nepal. Diese wenig bekannte Teefabrik liegt eingebettet im Herzen eines Waldes und profitiert von idealen klimatischen Bedingungen – die Teepflanzen sind in ständigen Nebel gehüllt, was das Wachstum begünstigt.
Dieser komplexe und raffinierte weiße Frühlingstee offenbart köstliche Noten von weißen Blüten, Vanille und Zitrusfrüchten, getragen von einer geschmeidigen Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gerollte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: ölig
Geschmack: süß
Noten: betörende weiße Blüten, Brioche, Vanille, Zitruszesten (Limette, Mandarine), Mandel im Abgang
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Mit Teekanne oder Degustationsset: 5 Minuten in Wasser bei 80°C (185°F) ziehen lassen.
Diesen Tee kalt zubereiten:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 45 Minuten ziehen lassen. Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.