Grands Crus

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2210

Mao Cha de Monsieur Zhang

Dunkler Tee aus China
Ein Grand Cru mit pflanzlichen, mineralischen und fruchtigen Aromen.
34,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Grand Cru stammt aus dem Wuliang-Gebirge in der Provinz Yunnan. Die auf Chinesisch „Lao Cong“ genannten hundertjährigen Teepflanzen wachsen in 1900 Metern Höhe. Dieser Mao Cha wird von Herrn Zhang, einem talentierten Teebauern, hergestellt.

Ein Grand Cru mit frischen und kräftigen sowohl pflanzlichen und mineralischen als auch fruchtigen Aromen. Die seidige Textur entwickelt eine leichte Adstringenz, die für langanhaltende Aromen sorgt.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein sehr zugänglicher und sehr fruchtiger Mao Cha, der sich ideal dazu eignet, sich mit rohen Pu Erhs vertraut zu machen, deren Blätter nur sparsam verarbeitet wurden.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • dunkler Tee, Mao Cha

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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