Grands Crus

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2212

Mao Cha du Mont Rangsai

Dunkler Tee aus China
Ein Grand Cru mit pflanzlichen, mineralischen und Aprikosen-Noten.
24,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Grand Cru wird auf dem Rangsai-Berg in über 1600 Metern Höhe geerntet. Grundlage ist die Varietät Da Ye. Mao Cha heißt ein roher Tee, aus dem der Pu Erh hergestellt wird. Sein Aromaprofil erinnert an junge Sheng-Tees.

Ein pudriger Mao Cha mit einer feinen Adstringenz, die die pflanzlichen und mineralischen Noten sowie die Anklänge von Aprikose lange nachwirken lässt.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Sehr elegant, sowohl in Bezug auf die spektakulären Blätter wie das Verkostungserlebnis.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Dunkler Tee, Mao Cha

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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