Grands Crus

Mao Cha Sauvage de Phongsaly

Dunkler Tee (Mao Cha) aus Phongsaly, Laos
Ein samtiger Mao Cha mit einer feinen Adstringenz, die die pflanzlichen und mineralischen Noten sowie die Anklänge eingekochter Aprikose lange nachklingen lässt.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Mao Cha wird in der Provinz Phongsaly im Nordwesten von Laos geerntet. Die Teepflanzen stammen aus einem Naturgebiet ohne jegliche Umweltverschmutzung, das für seine große Artenvielfalt berühmt ist. Er wird aus alten Teepflanzen hergestellt, die versteckt in den Bergen des Goldenen Dreiecks wachsen.

Ein samtiger Mao Cha mit einer feinen Adstringenz, die die pflanzlichen und mineralischen Noten sowie die Anklänge eingekochter Aprikose lange nachklingen lässt.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein kräftiger wilder Tee, der sich zwischen dem Mekong und dem Goldenem Dreieck entfaltet.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Phongsaly, Laos
  • Farbe:
  • dunkler Tee, Mao Cha

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Mit der Gong Fu Cha Methode: 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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