Matcha-Zubehör-Set

Das Wesentliche für Ihre Matcha-Zubereitung

Dieses Matcha-Einsteiger-Set enthält alle notwendigen Utensilien für die Zubereitung eines Matcha-Tees unter Einhaltung der japanischen Tradition:

• Die Chawan-Schale ermöglicht durch ihre runde Form eine optimale Zubereitung und ein genussvolles Trinkerlebnis.
• Der Holzspatel, auf Japanisch Chashaku genannt, dient zum Abmessen der exakten Matcha-Menge.
• Der traditionelle Chasen-Besen wird verwendet, um das Teepulver im Wasser aufzuschlagen, bis ein cremiger, fein emulgierter Schaum entsteht.

Zubereitung des Matcha

1. Geben Sie 2 Spatel (entspricht einem gestrichenen Teelöffel) Matcha in die Schale.
2. Gießen Sie 5 cl Wasser, das auf 70°C erhitzt wurde, über das Pulver.
3. Halten Sie die Schale mit einer Hand fest und schlagen Sie Ihren Matcha-Tee mit dem Bambusbesen in einer schnellen, zackigen Bewegung auf (zeichnen Sie dabei ein „W“ am Boden der Schale), bis ein cremiger Schaum entsteht. Danach können Sie ihn genießen!

Für einen Matcha Latte fügen Sie einfach 10 cl Milch (pflanzlich oder tierisch) hinzu, die zuvor mit einem elektrischen Milchaufschäumer aufgeschäumt wurde.

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