Beschreibung
Dieser untypische Grand Cru wird in der Region von Nantou in Taiwan geerntet und besteht aus Blättern des Kultivars Ruan Zhi. Sein Name bedeutet "Honigaroma roter Oolong". Naschkatzen dürfte er besonders munden.
Ein vollmundiger Oolong mit fruchtigen und leicht holzigen Noten, die durch eine ölige Textur und eine köstliche Süße unterstützt werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Nantou, Taiwan
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu Kügelchen geformte Blätter
Farbe: braun und rot
Noten: Walnuss und rote Früchte
Infusion
Noten: rote Früchte, Fruchtkompott
Liqueur
Farbe: dunkelorange
Textur: ölig
Geschmack: süß, feine Säure
Noten: Kirsche und Backpflaume im Auftakt, Fruchtkompott, Weihrauch, Edelholz
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.