Beschreibung
Dieser Tee wird in China, in der Region Yunnan produziert. Es handelt sich um einen Shu Pu Erh, d. h. um einen Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde. Die Teeblätter werden zu kleinen Vogelnestern gepresst, die auf Chinesisch „Tuo Cha“ genannt werden.
Ein süßer Shu Pu Erh mit Aromen, die an Holz, Vanille, Erde und Humus erinnern, und sich auf einer cremigen Textur entfalten.
Jeder Mini-Tuo Cha wiegt ungefähr 4 Gramm (ideal für eine große Tasse oder eine Teekanne/einen Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von 10 cl).
Nettogewicht: 4 g
Wichtiger Hinweis: Bei diesem Produkt können sich der Feuchtigkeitsgehalt und damit auch das Nettogewicht leicht verändern.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu kleinen Tuo Cha („Vogelnestern“) gepresste Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: holzig, erdig, Humus
Infusion
Noten: holzig, Pilz, Lakritze
Liqueur
Farbe: dunkelbraun, mit schwarzen Reflexen
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: holzig, vanillig, Erde, Humus, Süßholz, torfig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.