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Beschreibung
Dieser Tee wird in China, in der Region Yunnan produziert. Es handelt sich um einen Shu Pu Erh, d. h. um einen Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde. Die Teeblätter werden zu kleinen Vogelnestern gepresst, die auf Chinesisch „Tuo Cha“ genannt werden.
Ein Shu Pu Erh, der sich durch kräftige Humus-, Unterholz- und Pilznoten auszeichnet, die auf einer cremigen Textur zum Ausdruck kommen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: zu Vogelnestern gepresste Blätter
Aufguss
Farbe: schwarz
Textur: cremig
Noten: holzig, vanillig, Karamell, Lakritznuance, buttrig, milchig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.