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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 3'45
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 85°C - 185°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser First Flush Grand Cru wird im Hochland von Darjeeling hergestellt. Geerntet wird er im Teesta-Tal, im Namring Tea Estate. Diese riesige 475 Hektar große Plantage ist eine der größten der Region und liegt auf einer Höhe von fast 1.400 Metern.
Ein sehr eleganter First-Flush-Darjeeling mit Noten von Rosen und Geranien, die von einer zarten, pikanten Frische und einem langen Abgang begleitet werden.
Aussehen: große Blätter und fein gerollte Knospen
Farbe: gold
Textur: cremig
Noten: Rose, Geranie, Zeste, frisch pflanzlich, Kampfer-Nuance
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 3 Minuten 45 Sekunden in 85°C warmem Wasser.
Die Frühlingsdarjeelings können manchmal eine feine Adstringenz entwickeln. Für diejenigen, die empfindlich auf die Tanninstruktur dieser Tees reagieren, ist es möglich, einen kalten Aufguss oder einen Aufguss mit einer gemäßigteren Temperatur (75-80°C) zu machen.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
