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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 3'45
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 85°C - 185°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser Frühjahrs-Grand-Cru kommt aus Darjeeling zu uns. Er wird in den Plantagen der Namring Tea Estate im Teesta-Tal geerntet. Diese 475 Hektar große Plantage liegt 1.400 Meter über dem Meeresspiegel und ist eine der größten der Region.
Dieser First-Flush-Darjeeling hat süße Vanille-, Blumen- und Brioche-Noten, die durch eine reiche, vollmundige Textur noch verstärkt werden.
Aussehen: zart gerollte Blätter und Knospen
Farbe: gold
Textur: rund, cremig
Noten: Vanillig, blumig, Brioche, pflanzlich frisch
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 3 Minuten 45 Sekunden in 85°C warmem Wasser.
Die Frühlingsdarjeelings können manchmal eine feine Adstringenz entwickeln. Für diejenigen, die empfindlich auf die Tanninstruktur dieser Tees reagieren, ist es möglich, einen kalten Aufguss oder einen Aufguss mit einer gemäßigteren Temperatur (75-80°C) zu machen.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
