Beschreibung
Dieser Tee kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan. Er wird auf dem Berg Rangsai, in fast 1600 Metern Höhe geerntet und stammt von Da Ye-Teesträuchern. Dieser Tee ist ein Shu Pu Erh, d. h. ein dunkler Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde.
Ein Grand Cru mit einer cremigen Textur, der sich durch Holz-, Humus- und Pilznoten sowie Karamell-Nuancen auszeichnet.
Nettogewicht: 100 g
Wichtiger Hinweis: Bei diesem Produkt können sich der Feuchtigkeitsgehalt und damit auch das Nettogewicht leicht verändern.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu Scheiben gepresste Blätter
Farbe: braune Blätter mit goldenem Schimmer
Noten: holzig, Erde, Pilze
Infusion
Noten: holzig, Karamell, Humus
Liqueur
Farbe: dunkelbraun, mit schwarzen Reflexen
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: holzig, Humus, Pilz, Karamell, fruchtig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.