Beschreibung
Dieser schwarze Herbsttee stammt aus dem Teegarten Norling, der im Dorf Fikkal im Ilam-Tal liegt. Er wird aus dem Kultivar T78 hergestellt.
Ein komplexer Grand Cru mit Noten von kandierten Früchten, Weihrauch und Holz, die sich auf einer leicht pudrigen Textur offenbaren.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter
Farbe: golden und schwarz
Noten: Praline, fruchtig
Infusion
Noten: kandierte Früchte, Holz
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Geschmack: süßlich
Noten: holzig, Karamell, Praline, Weihrauch, kandierte Früchte
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.