Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus dem in Nepal, im Ilam-Tal gelegenen Teegarten Norling. Geerntet wird er im Frühling in über 1600 Metern Höhe. Ein seltener Tee aus einem noch recht unbekannten, 5 Hektar großen Teegarten.
Ein Grand Cru mit leicht süßlichem und säuerlichem Geschmack, der vollmundige Düfte von Obstsalat und Vanille auf einer cremigen Textur entwickelt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: braune Blätter und samtige, gerollte Knospen
Farbe: gelbe und silbrige Reflexe
Noten: rauchig, Hartholz, trockene Blumen
Infusion
Noten: gekochtes Gemüse, Kampfer, sehr fruchtig (weißes Obst, Rosinen, Litschi)
Liqueur
Farbe: orange
Textur: seidig
Geschmack: süßlich, säuerlich
Noten: opulent fruchtig (Obstsalat: Litschi, Pfirsich, Trauben, Mango), Vanille, Rosennuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.